今日は、午前中どんよりした雲が見えるなあと思いながらエントランスでシートを広げて遊んでいたら、雨がザーッと降ってきたので引き上げました。幼児クラスは、そのまま耐えて遊んでいたようでした。ちょっとの雨なら遊んでいても楽しいですね。
本日の夕飯です
・茶飯、なめ茸添え
・コーンスープ
・鰯缶のトマト煮
・さつま芋スティック
・スライスオニオンの人参ドレッシングかけ
新玉葱を買っていたけど普通に加熱する料理にばかり使っていたので、生の新玉葱が食べたいと思いスライスオニオンサラダにしました。朝スライスしてすき間を少し開けて放置しておいたら程よく辛みも抜けて美味しかったです。人参ドレッシングもずっと作ってなかったので思い切って作っておきました。
4月になってから、週末にまとめてやっていた作り置きタスクができなくなって放置していたのですが、平日に回せるものは回すようにしています。ドレッシングを作ったり、生クリームをホイップしたりと朝晩の時間を見つけてちょこちょこするようにしています。
明日は、歯科予約があるのでキッコーマンのうちのご飯シリーズの豚バラ大根の素でおかずを作っていこうと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました。
