今日は、少し晴れ間も見えたかな思いきやすぐにかげってしまい干した布団をすぐに取り込みました。
今日は日曜日なので作り置きタスクについて綴っていきたいと思います。本日も散歩から帰ってきてから10時頃までで作りました。
またまた国産レモンを頂いたのでレモンカード、レモンジャム、レモンピールを作ってみました。昨日のフードロス講演会でのお話を意識してなるべく捨てないようにと心がけました。
レモンピールは煮詰めすぎてカチカチになってしまいそのまま食べるにはゴムのようなので水で戻すかなんとかしないと使えません。
大根は、スライス、千切りして塩レモンとごま油で和えておきました。春巻きは今日の夕飯なのですがはがすのに失敗してしまいました。切れたのは千切りにして揚げたり、スープに入れたいと思います。賞味期限内ではあったけど買ってからしばらくたったのが良くなかったのか。
大豆のトマトには、塩の代わりに塩レモンと思い入れたら入れすぎて苦みが出てしまいました。上からチーズをかけたりケチャップを回しかけたりしてごまかしてます。
昼は、オーブンが使えないのでホームベーカリーで食パンを焼いてサンドイッチにしました。レモンジャム、大根なますとハム、卵サラダ、レモンカードとホイップにしました。
いちご大福の代わりに、クリーム大福にしました。
クレープは、カラースプレーとチョコクリームとホイップです。冷蔵庫の残り物巻いた感じです。ちょっとどういうわけか今日はいつにもまして失敗が多かった気がします。
ドライヤーは、焦げ臭いにおいがしてきたので買い換えました。無印良品の物で6,990円が展示処分品の為20％オフの5,592円で購入できました。
昼頃、アイリスオーヤマのコンベクションオーブンも届きましたので来週からオーブンを使った料理が再開できます。こちらもこつこつ貯めたポイントで4000円分のアマギフを使い4000円弱で購入できました。欲しいものをお得に買えると嬉しいですね。
本日もお読みいただきありがとうございました。
